洋大厨与上海菜单——海派文化下午茶

2021-06-04   


2021年5月29日,由上海市政府新闻办公室、上海市对外文化交流协会共同举办的“洋大厨与上海菜单——海派文化下午茶”活动在上海商船会馆举行。

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本次活动源自中外美食交流项目“洋大厨与上海菜单”(Shanghai Menu: Chinese Herbs & Le Cordon Bleu),旨在轻松的氛围中感受中华文化的魅力,体会中华饮食的哲学之道。

活动由美食家漫谈、法国主厨演示、非遗香囊制作等三部分组成,展示了由上海中医营养学专家、蓝带国际主厨团队合作,选用兼具中医食疗功效,为中西方普遍接受的食材制作的食品。展示过程中,美食家以《夏天的爱与美食》为题,围绕二十四节气与中华饮食传统,介绍了中华饮食与中医养生。其中端午、非遗香囊的传统与典故介绍,昆曲表演、评弹、二胡演奏等环节,引发来宾极大兴趣。

本次活动受到了央广新闻、新民晚报、中国新闻社等核心媒体的报道,并受到人民网、东方网、新浪网等各大网媒的关注和报道。